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心在旅途(蓝蓝故事)

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健脾舒血、养颜美肤(转载)  

2010-03-22 15:27:12|  分类: 药膳食疗 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 春天万物复苏、欣欣向荣,人体的肝脾功能也随之旺盛,因此春天也是健脾舒血、养颜美肤的佳季。今天介绍这道美颜滋补糖水,材料有滋阴补血的桑葚、固肾抗衰的黑豆、益气养血的红枣,再加以活血排毒的红糖调味,给女士们带来红润好气色。

  做法:

  1. 黑豆用清水浸泡2小时,滤去水洗净;

  2. 桑葚洗净,用水稍浸泡;红枣洗净,去核;

  3. 将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水,煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火品尝。

  功效:补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰。

  ●美食科学堂

  春天养颜,会吃还得会“戒”

  中医认为人的脸色与脾相关,如青春痘、粉刺是由于脾湿热偏盛;蝴蝶斑是肝郁脾虚所致;面黄无光泽是脾虚气血不能上承的表现。春天万物升发,人体的脾功能也随之旺盛。因此,春季养颜以健脾舒血或舒肝祛湿、活血通络的食疗最佳。

  湿疹、干燥、座疮等皮肤问题在气候变化及两季交替之间最易发病,预防上除了同样要注重健脾祛湿,另外还要清热凉血。其实食疗除了是指进食某一些食物有帮助之外,“戒口”也是很重要的一部分。中医认为鱼、虾、蟹等助长湿热,其他太油腻或是太辛辣的食物都不太适宜,太甜的食物会助长内湿的变化,也是少吃为妙。

  下面是两款健脾活血养颜食疗方:

  龙莲鸡蛋汤

  龙眼肉(桂圆)15克,红莲50克,鸡蛋两个、生姜两片、红枣4枚、盐少许。将鸡蛋隔水蒸熟,去壳,用清水冲洗干净;龙眼肉、莲子肉、生姜、枣分别用清水洗干净;莲子肉去心,保留红棕色莲子衣;生姜去皮,枣去核。瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入以上材料,改用中火煲两小时左右,加入盐少许,即可食用。可宁心安神,养血润肤。

  美容粥

  粳米100克、鸡汤1200毫升、川芎3克、当归10克、黄芪5克、红花2克。将米淘洗干净,用清水浸泡;当归、川芎、黄芪切成薄片,与红花一起装入小布袋中;将米及装药小布袋一起盛入煮粥的锅内,加鸡汤、适量水大火煮开,小火煮稠,捞出布袋即成。本粥中加入补气、补血、活血以古方四物汤为基础的中药,一日1~2次,趁温热时服用,对改善机体的功能、增加女性面部皮肤滋润、细嫩以及对预防和治疗影响容貌美的疾病都有好处。

  图/文 小西

  ●靓汤心水

  干桑葚可在中药店购买,若有新鲜桑葚,入汤味道更清新。

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