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心在旅途(蓝蓝故事)

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选木瓜要有弹性(转载)  

2007-07-03 13:05:21|  分类: 健康每一天 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  木瓜含丰富维生素C,具健脾作用。天气炎热,选个靓木瓜煲汤水或制甜品最适合不过。

  挑选木瓜,拿起来要有弹性和重手,瓜身要光滑,没有摔、碰的痕迹。果皮开始变黑的木瓜,表示已熟。若木瓜仍较硬身,可于室温中放置几天,即会变得有弹性。

  同时还要选瓜肚大的,那证明木瓜肉厚,因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂,如果是新鲜摘下来的木瓜,瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁,你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。

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