注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

心在旅途(蓝蓝故事)

从容自在翱翔

 
 
 

日志

 
 
关于我

西藏是我的梦想!我的心在流浪,人生的体味更深更浓。我在长大! 2005西藏自由行 2006桂林亲子游 2007贵州亲子游 2008广西亲子游 2009广东阳江游 2010“面朝大海 春暖花开”亲子游 2011冬九寨沟亲子游 2011暑假九寨沟和甘南亲子游 2012暑假青藏铁路亲子游 2013暑假避暑天堂贵州亲子游

网易考拉推荐

芫荽豆豉豆腐滚鱼头(转载)  

2007-06-25 12:37:44|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

  芫荽,外地俗称“香菜”,在我国已使用悠久,并是药食两用的植物,可很少人了解到它原产地中海,西汉时由张骞引入。中医认为它有发汗、透疹、下气、健胃的功效,宜用于小儿麻疹及风疹透发不快,流感,以及食欲不振之人食用。广东民间常“滚”芫荽汤作发热感冒和小儿麻疹、风疹时的辅助治疗,且十分有效。现感冒发热者甚多,今日靓汤宜芫荽豆豉豆腐滚鱼头,它有发汗解表、开胃消食之功,同时亦是夏暑闷热之日的家庭佐餐汤水之一。

  材料:芫荽30克、淡豆豉15克、豆腐2块、葱白20克、鲩鱼头1~2个、生姜3片。

  烹制:芫荽、葱白洗净,切碎;豆豉、豆腐分别洗净;鱼头宰洗净与豆腐分别煎至微黄,与豆豉姜一起放进镬内,加入清水1250亳升(5碗量),武火滚沸后,改文火煲20分钟,下芫荽、葱白稍滚片刻,调入适量食盐便可。此汤宜热饮,此量可供3~4人用。

  广东省中医院药师佘自强

  评论这张
 
阅读(27)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017