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心在旅途(蓝蓝故事)

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自制蜂蜜红枣茶(转载)  

2007-12-02 22:13:27|  分类: 美食厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蜂蜜大枣茶是一款韩国的美容养颜饮品,具有快速恢复疲劳、舒缓压力、帮助消化的功效,对皮肤的美容也有很好的效果。它味道甜美,枣香宜人,是春天食补美容的首选。

1:红枣洗净去核。

2:放入高压锅内,加水,冰糖,开锅后,煮二十分钟左右。

3:将煮好的红枣放入果汁机中,打成泥。

4:这是打好的红枣泥。

5:红枣泥浆倒入锅中炒至成稠稠的枣泥(这个过程相当的漫长,煮枣时水添多了,俺用了大概在半个多小时的时间,手都酸了,吼吼!)

6:这是炒好的样子。

7:将枣泥装入瓶中,正好装了半瓶。

8:将蜂蜜倒入红枣泥的瓶中。

9:将红枣和蜂蜜搅拌均匀即可。这是做好的红枣蜂蜜。

贴士:

1、看网上有些介绍,说用电饭煲,或者锅煮红枣10多分钟就可以,但是其实效果并不好,红枣不够烂,兑好的茶,红枣大多浮在蜂蜜表面,混合不够均匀。所以最好选择高压锅,或者电饭煲多煮一点时间。

2、做过几次,发现大红枣比小红枣做出来效果好,味道更香,肉多。

3、红枣皮可以在加工红枣泥的时候,用孔稍微大一点的漏勺滤掉口感更好,不过最好保留,因为红枣皮补血效果好。

4、蜂蜜最好选择百花蜜等比较一般的蜜,不要选择味道重的冬蜜,虽然冬蜜更好,但是浓重的味道会盖过红枣味。

5、操作简单,值得一试,这个韩国蜂蜜大枣茶在超市里580g的瓶装售价是45元左右,不便宜,自己动手红枣味更香浓。

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